Zum Mittagessen / am 11. – 18. – 25. Oktober und am 1. – 8. – 15. November. Ab 11:30 Uhr

Søndagsgilde/

“I skoven skulle være gilde…” – På udvalgte søndage i efteråret inviterer vi derfor ind til en hyggelig frokost midt i skoven. På en halv meter høj etagere samler køkkenet sæsonens råvarer fra lokale producenter i 9 elementer. Lige til at dele, smage på – og hygge omkring.

Og fordi et rigtigt gilde naturligvis ikke behøver slutte efter frokosten, kan I fortsætte med Skovens Kagebræt og lidt sødt til kaffen.

Sæt tempoet ned & nyd en slentretur omkring Knapsø før eller efter. Søndage i skoven må nemlig gerne tage lidt længere tid.

NB! Bitte denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren, da wir nur begrenzte Plätze haben.

Sonntagsgilde

Zum Mittagessen
11. – 18. – 25. Oktober
d. 1. – 8. – 15. November
Ab 11:30 Uhr

Zum Frühstück

Søndaggilde/

ESTAGERE - FROKOST/

Sæsonbaseret frokostservering m/råvarer fra lokale producenter. Menuen indeholder 9x serveringer som er samlet på jeres egen etagere som serveres ved bordet.

– Umodne ferskner & forskellige tapenader til dyp
– Skovtærte m/kastanje & grønt
– ”Urtepotten” m/ grønne skud samt pisket friskost & maltjord
– Stegte østershatte fra Funga Farms m/ estragon & spirer
– Sandart-rillette m/ citron, rødløg & urter
– ”Ugens høst” fra Godis Grønt / Herthamarken
– ”Potted pheasant” – Langtidsbraiseret fasanhøne m/ cider & pancetta
– Krondyrs “roastbeef” m/ purløgsmayo, groft høvlet peberrod & karse
– Gammel knas m/ sæsonens chutney

Brødkurv/

Skovkøkkenets forskellige hjemmebagte brød lavet på mel fra Østagergaard. Serveres med syrnet smør – (Synes kurven tom undervejs, fylder vi den kærligt op igen…).

– Focaccia
– Mørkt brød
– Knækbrød
– Salte crackers

+KAGEBRÆT/ (Tilvalg)

– Profiterolle m/ cremet fyld, mørk chokolade & nøddeknas
– Scone m/ jordbær & ”clotted cream”
– Dagens kage m/ pisket citron-cremefraiche & bær

PREISE/

Etagere, Søndagsfrokost – Kr. 350,- pr. couv.
Kagebræt – Kr. 150,- pr. couv.
Børnemenu – Kr. 125,- pr. couv.

Psst… Gibt es Allergene, die wir berücksichtigen müssen? Vi tager hjertens gerne højde for gluten på etagere serveringen. Men vi kan desværre ikke tilbyde en laktosefri, vegetar eller veganer etagere-udgave (Her kan bestilles en særskilt måltidssalat apart).

Men hjælp os gerne på forhånd ved at melde det ind ved booking. TAK

Fotografin: Iryna Borisova

Erlebe den Wald

Herbstausflug in den Wald

Herbst im Wald gehört zum Schönsten. Lassen Sie den Besuch mit einem ruhigen Spaziergang im Garten oder um Knapsø ausklingen. Folgen Sie den Pfaden zwischen den gefallenen Blättern und lassen Sie das Tempo ruhig werden – der Herbst lädt zu Präsenz und Vertiefung ein.

Der Herbst im Herthatal lädt dazu ein, etwas länger zu verweilen. Setzen Sie sich auf eine Bank, genießen Sie die Aussicht und lassen Sie die Stille und die Stimmung der Jahreszeit auf sich wirken.

Auf dem Rückweg sind Sie herzlich eingeladen, im Hofladen vorbeizuschauen, wo Sie lokale Produkte und kleine Köstlichkeiten finden, die Sie mit nach Hause nehmen können.

Newsletter

AUS DEM WALD /

Psst… Werden Sie Freund des Waldes. Abonnieren Sie unseren monatlichen Newsletter. Jeden Monat verlosen wir unter den “Freunden der Waldküche” ein bezahltes Abendessen im Wald für 2 Personen. Der Geschenkgutschein hat einen Wert von 1.000 DKK.