Erleben Sie den Nationalpark
Gruppenausflüge
Herthadalen besteht seit 1788 und ist ein historischer Veranstaltungsort, der inmitten einer einzigartigen Naturlandschaft nahe Kopenhagen liegt, nur 30 Minuten vom Zentrum und 15 Minuten von Roskilde entfernt. Roskilde ist das Tor zum Nationalpark Skjoldungernes Land und eine lebendige Erzählung über die dänische Geschichte von der Wikingerzeit bis heute. Der Nationalpark beherbergt eine Reihe historisch bedeutsamer Sehenswürdigkeiten, und Herthadalen liegt im Zentrum der historischen Landschaft.
Herthadalen und Ledreborg heißen Ausflügler und Wanderungen das ganze Jahr über willkommen. Wir verfügen über jahrelange Erfahrung in der Planung von Mittagessen für Firmen, Vereine, Gemeinden, Busunternehmen und andere. Bringen Sie also Ihren Verein oder Ihre Familie in den ersten Nationalpark Seelands – Skjoldungernes Land – für einen gemütlichen Ausflug oder eine Wanderung mit.
Gruppenfahrt
Erleben Sie den Nationalpark
Es gibt das ganze Jahr über viele Möglichkeiten für Aktivitäten im Nationalpark, und wir haben mehrere historische Juwelen in Reichweite. Herthadalen ist von geschütztem Wald und einzigartiger Tierwelt umgeben und birgt eine große Menge dänischen Kulturerbes.
Auf Herthadalen arbeiten wir mit Ledreborg Slot und Sagnlandet Lejre zusammen, unter anderem für Führungen – lassen Sie es uns bitte wissen, wenn Sie ein unverbindliches Angebot für eine historische Führung bei einem der lokalen Leuchttürme des Nationalparks benötigen.
Wir empfehlen allen Besuchern, eine Tour durch die Umgebung zu machen. Wir garantieren: Sie werden es nicht bereuen.
Frühstück
Beispiel für eine saisonale Mittagsmenükarte mit Produkten von lokalen Erzeugern.
Wenn das Wetter es zulässt, wird der Kaffee mit Kuchen auf der Terrasse mit Blick auf den Knapsø serviert.
Vorspeise
Pochierte Makrele serviert mit Sommersalat aus Marken und eingelegten Stachelbeeren. Dazu hausgemachtes Brot aus Mehl von Østagergaard und gesäuerte Butter.
Hauptgericht
Wählen Sie aus: Freilandhuhn von Dyssegaarden / Dänisches Duroc Schwein / Gegrillter weißer Rettich (V). Gegrillter Kopfsalat von Marken, angemacht mit Kräutercreme. Gebackene Schalotten, eingelegte Johannisbeeren & Kräuter aus eigenem Anbau. Dazu werden Kartoffeln mit Kräutern & ein grünes Gericht von Marken auf den Tischen serviert.
Nach dem Abendessen
Bio Kaffee & Tee.
Kuchen oder Kringel am Buffet.
Preise
Herthadalen – Kr. 350,- pro. Ausgabe (inkl. MwSt.)
Die Veranstaltung dauert 3 Stunden (Montag-Donnerstag).
Mindestens 30 Personen.
Ledreborg – 625,- Kr. pro Ausg. (MwSt. inkl.)
Die Veranstaltung dauert 4 Stunden (Montag-Donnerstag).
Mindestens 100 Personen.
Alle Preise sind inklusive Mietraum, gedeckte Tische mit weißen Tischdecken, Kerzen und saisonalen Naturblumen.
Getränke werden nach Wunsch bestellt & nach Verbrauch abgerechnet.
Fahrer & Reiseleiter speisen kostenlos.
Weitere Getränke werden nach Belieben bestellt und nach Verbrauch abgerechnet (siehe Optionen)
Wir vereinbaren im Voraus, ob Alkohol zum Mittagessen gewünscht wird.
SAISONALE ROHSTOFFE
Im Herthadalens Waldküche arbeiten wir nach dem Konzept Menschen und Mahlzeiten, wo lokale Rohstoffe, Qualität und Ökologie im Mittelpunkt stehen.
Unsere Menüs orientieren sich an der Saison – mit Gemüse vom Herthamarkt, Kräutern aus dem Wald und Fleisch von Tieren, die ein gutes Leben hatten. Für uns sind Tierwohl und Geschmack untrennbar miteinander verbunden.
Ein Ort mit Haltung
In Herthadalen treffen wir bewusste Entscheidungen – besonders wenn es darum geht, was wir unseren Gästen servieren. Wir verwenden zum Beispiel lokal abgefülltes Leitungswasser aus dem Hahn anstelle von teurem importiertem Flaschenwasser.
Für uns geht es bei Nachhaltigkeit nicht um Symbolik, sondern um alltägliches Handeln. Kleine Entscheidungen, die Sinn machen und in ihrer Summe einen Unterschied bewirken. Wir streben danach, ein Ort zu sein, an dem Verantwortung, Qualität und Bedacht Hand in Hand gehen – ganz natürlich und ohne erhobenen Zeigefinger.
GUTE HANDWERKSKUNST
Wir legen großen Wert auf gute Handwerkskunst. In der Küche legen wir selbst ein, backen, räuchern und fermentieren. Wir kochen von Grund auf mit Respekt vor den Rohstoffen und der dahinterstehenden Arbeit.
Wir glauben, dass sich gute Handwerkskunst im Geschmack widerspiegelt – und dass es einen Unterschied macht, wenn jemand von Anfang bis Ende mit Sorgfalt und Hingabe daran gearbeitet hat.
LOKALE PRODUZENTEN/
Man kann schmecken, wenn Rohstoffe von Enthusiasten angebaut werden – leidenschaftlichen Menschen, die jedes Detail perfektionieren, weil sie es einfach nicht lassen können.
Mit solchen arbeiten wir im Alltag zusammen. Gemeinsam ist ihnen ein kompromissloser Qualitätsanspruch und ein großer Respekt sowohl für die Rohstoffe als auch für die Tiere und die Natur.
NORDISCHE ÄSTHETIK
Bei uns ist das Essen nicht nur zum Schmecken da – es muss auch gut aussehen. Wir legen Wert auf Ästhetik und lassen uns von der nordischen Einfachheit inspirieren.
Die Farben werden natürlich gehalten, der Ausdruck ist klar und wir verwenden nur, was zum Gericht passt. Blumen und Kräuter beziehen wir so weit wie möglich aus unserem eigenen Kräutergarten oder aus dem umliegenden Wald.
AKTIVITETER/
Ledreborg Führung
Erzählungen über Ledreborgs Geschichte, Entwicklung und aktuelle Situation. Erleben Sie die Kirche, die schönen Gutssäle, die alte Küche im Keller und das Verlies.
– Eingang / Kostenlos
– Reiseführer Schloss / + 2.350,- (pro 20 Gäste)
– Touristenführer Slotsparken / + 1.650,- DKK (pro 20 Gäste).
weiterlesen über Ledreborg.dk
RUNDFLUG
Erleben Sie das sagenumwobene Sagnland. Historische Reise durch die ältesten Zeiten der dänischen Geschichte von der Steinzeit bis zur Eisenzeit.
– Eintritt / + 175 DKK pro Person (davon 33% Rabatt).
– Führung mit Reiseleiter durch die Antike / + 1.600 DKK (pro 25 Gäste)
– Führung mit Reiseleiter in der Königshalle / + 2.850 DKK (pro 30 Min. Gast).
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AUS DEM WALD /
Psst… Werden Sie Freund des Waldes. Abonnieren Sie unseren monatlichen Newsletter. Jeden Monat verlosen wir unter den “Freunden der Waldküche” ein bezahltes Abendessen im Wald für 2 Personen. Der Geschenkgutschein hat einen Wert von 1.000 DKK.