Firmenjulefrokost i Nationalparken
Firma Julefrokost/
Sind Sie auf der Suche nach einem einzigartigen Ort für die jährliche Weihnachtsfeier mit Ihren Kollegen in der Nähe von Roskilde? Basierend auf alten Traditionen und einer kompromisslosen Synergie mit lokalen Produzenten aus der Umgebung laden wir Sie zu einer magischen Weihnacht mitten im Nationalpark ein.
Im gesamten November & Dezember laden wir Sie ein zu ”Weiße Weihnachten & Lichterfest” im Wald. Innen verwandeln wir das Restaurant in einen weißen Wintertraum mit einem funkelnden Meer aus Weihnachtslichtern sowie schneeweißen Kunst- & Blumeninstallationen. Draußen werden knisternde Feuer, beleuchtete Fackeln sowie funkelnde Lichtkegel den Wald in ein lebendiges Lichtuniversum verwandeln.
Wir empfangen Gesellschaften von 20-400 Personen. Auf Herthadalen können Sie Ihre Firmenweihnachtsfeier in Ihren eigenen Räumlichkeiten abhalten (bei mindestens 20 Personen). Bei mindestens 100 Personen kann Ihre Weihnachtsveranstaltung auf Schloss Ledreborg stattfinden. Alle unsere Räumlichkeiten sind gemütlich eingerichtet, was zu einer guten Stimmung und Atmosphäre beiträgt – und sie liegen alle nur 30 Minuten von Kopenhagen entfernt und sind über die großen Zufahrtsstraßen gut erreichbar.
Veranstalten Sie die diesjährige Weihnachtsfeier im Nationalpark
Halten Sie Ihr diesjähriges Weihnachtsessen in einer gemütlichen Umgebung in der Nähe von Roskilde ab. Im Herthadalen haben wir Weihnachten thematisiert und ein Weihnachtsuniversum gewählt, das wir “Weiße Weihnachten & Lichterfest” genannt haben. Wir steigern die Gemütlichkeit und die weihnachtliche Ästhetik im Wald, dämpfen die Beleuchtung im Restaurant und zünden tausende von kleinen Weihnachtslichtern sowohl drinnen als auch draußen an.
Von intimen Weihnachtsfeiern bis hin zu großen Firmenveranstaltungen – auf Herthadalen können Sie sich mit 20 bis 150 Gästen treffen, während Ledreborg Slot die Kulisse für die ganz großen Gesellschaften mit bis zu 500 Teilnehmern bildet. Um einen eigenen Raum auf Herthadalen zu erhalten, müssen Sie lediglich mindestens 20 Personen sein.
Psst... bist du in einer kleineren Gruppe?
Jeden Wochenende heißen wir Mittagessen und Abendessen in unserem Restaurant willkommen. Wenn Sie unter 20 Personen sind, können Sie ganz einfach Ihren eigenen Tisch buchen.
Zum Frühstück
Willkommen
1. SERVIEREN VON “WEIHNACHTS-PROBIERMENÜS”
– Panierte Scholle mit Waldküchen-Remoulade & Kräutersalat.
– Curry-marinierter Hering mit Äpfeln & Kresse.
– Rillette von gezupfter Ente & Fasan mit Cranberry.
Dazu werden Weiß- und Schwarzbrot aus Mehl von Østagergaard mit geschlagener Butter serviert.
2. SERVIERUNG “JULEGRIS”/
Langzeitgebratenes Schweinebauchfleisch mit knuspriger Schwarte, sautierter Wirsing, Pancetta, gebackene rote Äpfel & Jubiläumssauce. Dazu werden zerdrückte Kartoffeln mit Kräutern & knackiger Jubiläumssalat serviert.
3. SERVIEREN VON “DER SÜSSE WEIHNACHTEN”
Gewürzkuchen mit Karamellsauce und reduzierter Sahne.
Preise
Kr. 460,- ehem. Mütter pr. Umschlag. / 2-Gänge-Menü
Preis inkl. Mandeln bei Ankunft, 2-Gänge-Menü (Vorspeise & Hauptgericht), Bio-Kaffee/Tee sowie Raummiete, Eindeckung mit weißen Tischdecken, Kerzen & saisonalen Naturblumen.
Die Veranstaltung dauert 5 Stunden (z. B. 12:00 - 17:00 Uhr). Spätestens um 17:00 Uhr.
Getränke werden nach Verbrauch abgerechnet.
556,- Kr. ehem. Mütter pr. Umschlag. / 3-Gänge-Menü
Preis inkl. Mandeln bei Ankunft, 3-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptspeise & Dessert), Bio-Kaffee/Tee sowie Raummiete, Tischgedeck mit weißen Tischdecken, Kerzen und saisonalen Naturblumen.
Die Veranstaltung dauert 7 Stunden.
Getränke werden nach Verbrauch abgerechnet.
Bis heute Abend
Willkommen
Gebrannte Mandeln & hausgemachter warmer weißer Glühwein.
Service bei Ankunft im Innenhof mit Lagerfeuern & Fackeln.
1. SERVIERUNG “JUWELEN GESCHMACKSPROBE”
Knuspriger Chip mit Fasanen-Rillette und Cranberry.
2. SERVIEREN VON JULFISK
Gravad-Sandart mit roh mariniertem Glasgemüse, Joghurt-Dressing & Dillöl.
Dazu wird warmes Brot aus Mehl von Østagergaard mit geschlagener Butter serviert.
3. SERVIERUNG “HVID JUL”
Karamellisierte Topinambur, eingelegte Birnen, knackiger Chicorée und Knoblauchschium.
Dazu wird warmes Brot aus Mehl von Østagergaard mit geschlagener Butter serviert.
4. SERVIEREN “JULEGRIS”/
Langzeitgebratenes Schweinebauchfleisch mit knuspriger Schwarte, sautierter Wirsing, Pancetta, gebackene rote Äpfel & Jubiläumssauce. Dazu werden zerdrückte Kartoffeln mit Kräutern & knackiger Jubiläumssalat serviert.
5. VERKOSTUNG “DER SÜSSE WEIHNACHTSZEIT”
Gewürzkuchen mit Karamellsauce und reduzierter Sahne.
NACH DEM ESSEN
Bio-Kaffee/Tee sowie Weihnachtsleckereien.
Bar mit weißem Cocktail, serviert im Spender.
PREISE/
Herthadalen – Kr. 1.000,- ehem. Mütter pr. Umschlag.
Mindestens 20 Personen.
Ledreborg – Kr. 1.240,- ehem. Mütter pr. Umschlag.
Mindestens 100 Personen.
Die Veranstaltung dauert 7 Stunden – typischerweise von 18:00 bis 01:00 Uhr (kann nach Bedarf angepasst werden).
Der Preis ist inkl. Empfang, 5-Gänge-Menü, Weinmenü, Bier, Wasser sowie lokale Säfte während der gesamten Veranstaltung, Kaffee/Tee inkl. Digestif & Weihnachtssüßigkeiten, Bar, Raummiete, Eindeckung mit weißen Tischdecken, Kerzen & weißen Naturblumen.
transport & live jazz (beimischbar).
JULEMARKT 28. NOVEMBER
Firma-Platz buchen
Offener gemeinsamer Weihnachtsmarkt
Am Samstag, dem 28. November 2026, öffnen wir die Buchungsmöglichkeit für kleinere Unternehmen, Personalvereine & Abteilungen, um sich für einen offenen, gemeinsamen Firmen-Weihnachtsmarkt auf Ledreborg einzubuchen.
Zusammen mit anderen Unternehmen können Sie einen gemütlichen Tag mit Weihnachtsaktivitäten, Glühwein und Æbleskiver, Pferdekutschenfahrten, selbstgepflückten Weihnachtsbäumen und viel Weihnachtsstimmung in den alten Schlossremisen genießen – eine schöne Art, das Jahr mit den Kollegen ausklingen zu lassen.
Datum: Samstag, 28. November 10.00 – 15.00 Uhr
Buchung ab 50 Personen.
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AUS DEM WALD /
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